Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi’ndeki lisans eğitim sistemi, genelden ihtisaslaşmaya giden ve uygulama ağırlıklı bir biçimde tasarlanmıştır. Üniversite sınavı sonrasındaki tercihlerine göre öğrenciler, üniversite bünyesinde bulunan üç farklı fakülteden birisine yerleştirilecektir. Mühendislik Programlarını tercih edip üniversitemize kayıt yaptıran öğrenciler 38 hafta süren İngilizce Hazırlık programına dâhil olurlar. İngilizce yeterliğini kazandıktan sonra, üniversitemizde uygulanan T-Biçimi eğitim sistemine göre ilk üç dönem tüm Mühendislik Programları öğrencileri ortak bir programı takip eder. İlk üç dönemi başarı ile tamamlayan öğrenciler, dördüncü dönem başında, herhangi bir kontenjan kısıtlaması olmadan Fakülte bünyesinde yer alan diploma programlarından devam etmek istedikleri programı (bölümü) tercih eder ve geçiş yaparlar. İlk üç dönemin ortak olması farklı disiplinlere ilgi duyan öğrencilerin ortak dersler alarak farklı alanlarla ilgili geniş bir bakış açısına sahip olmaları sağlanır. Diploma programında başarılı oldukları takdirde 5. Dönem başında, dilerlerse, koşulları sağlaması şartıyla, bir diğer diploma programında çift ana dal eğitimine başlayabilirler. İlk üç dönemin ortak olması nedeniyle çift ana dal programında başarılı olma şansları yüksektir.

Kısaltmalar: T=Haftalık Teorik Ders Saati; U=Haftalık Uygulama Ders Saati; K=Dersin Kredisi; AKTS=Dersin Avrupa Kredi Transfer Sistemi Kredisi